江苏省技术产权交易市场

一种保鲜水凝膜的制备工艺
  • 林业
  • 生物与新医药
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商品编号
54504204040448020850
商品权属
自有
交易方式
普通许可
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关键词
保鲜效果 保鲜水凝膜 技术制备 抗菌性能 水凝胶

店铺信息

江苏省农业科学院
电话 025-xxxx0636
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商品评价
本发明公开了一种保鲜水凝膜的制备工艺,包括如下步骤:(1)将羧甲基壳聚糖和菊糖溶于去离子水,搅拌溶解后进行聚合反应,得到羧甲基壳聚糖/菊糖水凝胶;(2)将肠球菌素加入到步骤(1)得到的羧甲基壳聚糖/菊糖水凝胶中进行聚合反应,反应结束后制膜,即得。本发明以羧甲基壳聚糖/菊糖为载体负载不同浓度的肠球菌素,从制备稳定性、抗菌性能、保鲜效果的综合评价,得到了较好的羧甲基壳聚糖/菊糖/肠球菌素水凝胶膜,为食品工业提供新型、有效抗菌包装。
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